📰 ✨ दशहरा पर जलेबी का मीठा संगम — भगवान राम की प्रिय मिठाई से जुड़ी है विजय की पौराणिक परंपरा 🍯

रावण पर विजय के बाद श्रीराम ने मनाया था उत्सव, जलेबी बनी शुभता और आनंद का प्रतीक — आज भी घर-घर में सजी रहती है पारंपरिक मिठाइयों की थाली
त्रिनेत्र टाइम्स कोरबा ****/  कोरबा। दशहरा पर्व न केवल अच्छाई की बुराई पर विजय का प्रतीक है, बल्कि यह भारतीय परंपराओं, स्वादिष्ट व्यंजनों और सांस्कृतिक उत्सवों का अद्भुत संगम भी है। विजयादशमी के अवसर पर घर-घर में पूजा-अर्चना, रावण दहन और झांकियों के साथ-साथ एक खास मिठाई की खुशबू हर गली-मोहल्ले में बिखरी रहती है — वही मिठाई जिसे भगवान श्रीराम स्वयं अत्यंत प्रिय मानते थे।

📜 पौराणिक मान्यता के अनुसार, लंका विजय के बाद भगवान श्रीराम ने अपने परिवार एवं सहयोगियों संग एक विशेष मिठाई का आनंद लेकर विजय उत्सव मनाया था। यही वह पारंपरिक व्यंजन है, जो समय के साथ विकसित होकर आज “जलेबी” के नाम से प्रसिद्ध हुआ। सुनहरी रंग की, रस से भरी और लच्छेदार आकार वाली यह मिठाई दशहरा पर्व पर शुभता, आनंद और विजय का प्रतीक बन चुकी है।
🌿 जलेबी बनाने की परंपरा पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही है। दशहरा के दिन लोग अपने घरों में ताजे देसी घी में जलेबी तलते हैं और पूजा के बाद परिवार व मित्रों के साथ इस मिठास को साझा करते हैं। कहीं इसे प्रसाद के रूप में भगवान को अर्पित किया जाता है तो कहीं मेले-उत्सवों में लोगों की भीड़ इसी गरमा-गरम जलेबी की दुकानों पर उमड़ पड़ती है।
🍬 जलेबी के साथ पान और अन्य पारंपरिक व्यंजन भी इस दिन विशेष रूप से बनाए जाते हैं। दशहरा के अवसर पर मीठे पान, गुजिया, भुजिया, दही-जलेबी और शुद्ध देसी घी से बने पकवान न केवल स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि यह पारिवारिक एकता, उत्सवधर्मिता और भारतीय संस्कृति की मिठास को भी जीवंत करते हैं।
🪔 संस्कृति विशेषज्ञ बताते हैं कि दशहरा जैसे पर्व में व्यंजन केवल स्वाद नहीं, बल्कि प्रतीकात्मक महत्व भी रखते हैं। जैसे जलेबी की गोलाई जीवन के पूर्ण चक्र और विजय के सतत प्रवाह का प्रतीक मानी जाती है।
🎉 बाजारों में दशहरा के दिन जलेबी की दुकानों पर लंबी कतारें दिखना आम बात है। लोग पूजा के बाद गरमा-गरम जलेबी खाने और प्रसाद के रूप में बांटने को शुभ मानते हैं। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, सभी के चेहरे पर इस मिठाई को देखते ही उत्साह और खुशी झलक उठती है।

👉 इस प्रकार, जलेबी, पान और अन्य पारंपरिक व्यंजन दशहरा पर्व को केवल एक धार्मिक अवसर ही नहीं, बल्कि एक सांस्कृतिक और पारिवारिक उत्सव में बदल देते हैं। भगवान श्रीराम की विजय की इस ऐतिहासिक स्मृति को हर वर्ष दशहरा पर मिठास के संग पुनर्जीवित किया जाता है।
🪄✨ इस दशहरा पर जब आप गरमा-गरम जलेबी का स्वाद लें, तो याद रखिए — यह सिर्फ मिठाई नहीं, बल्कि विजय, आनंद और परंपरा का प्रतीक है।